LOS DIFERENTES GRADOS DEL COÑAC
Comprenda lo que separa al coñac añejo de otros licores y aprenda más sobre el significado de las diferentes menciones de envejecimiento del coñac y los grados de calidad del coñac.
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL ENVEJECIMIENTO
Una botella de coñac no representa UNA añada, sino la composición perfeccionada de una selección mezclada de aguardientes
Antes de comenzar, es importante comprender qué, además de su origen regional estrictamente controlado, separa fundamentalmente al coñac añejo de otros licores: el coñac Rémy Martin representa una firma perpetua de sabor. A diferencia de otros licores: una botella de coñac no representa UNA añada, sino la composición perfeccionada de una selección mezclada de aguardientes. La mezcla de aguardientes de diferentes edades y perfiles es una práctica inherente a la elaboración del coñac, pero solo podemos mencionar la edad del aguardiente más joven de la mezcla.
La mezcla de aguardientes de diferentes edades y perfiles es una práctica inherente a la producción de coñac, pero sólo podemos citar la edad del aguardiente más joven del ‘conjunto.
“El coñac se diferencia en función de su tiempo de envejecimiento”.
“Para que un coñac se clasifique como VSOP, la edad mínima del aguardiente más joven de la mezcla debe ser de al menos 4 years años.”
Lo que comenzó en 1927 como una decisión verdaderamente visionaria y audaz del maestro de bodega de Rémy Martin, André Renaud, de crear el primer coñac fino Champagne VSOP se ha convertido en uno de los diferenciadores más singulares de la marca.
VSOP, “Very Superior Old Pale”, que ahora es común para todas las casas de coñac, en realidad se remonta a la Corte Real Británica de 1817.
Entonces, ¿qué significa exactamente VSOP? Para que un coñac se clasifique como VSOP, la edad mínima del aguardiente más joven de la mezcla debe ser de al menos 4 años.
El maestro de bodega de Rémy Martin, Baptiste Loiseau, se orienta a crear la armonía perfecta de aromas potentes y elegantes para la mezcla final del Rémy Martin Reference VSOP. De hecho, es la increíble pericia y experiencia de Baptiste Loiseau para crear y recrear esta sensación distintiva y característica que todos los coñacs Rémy Martin llevan consigo, en la colección completa, Año tras año, década tras década..
Rémy Martin se especializa en Cognac Fine Champagne, diferenciándose por utilizar únicamente uvas de las prestigiosas áreas de crecimiento de Grande Champagne y Petite Champagne en la región de Cognac.
Comparar los diferentes
envejecimientos del coñac
El coñac se diferencia en función de
la duración de su envejecimiento:
“El coñac XO es el resultado de una artesanía excepcional desde la cosecha de las uvas de Grande y Petite Champagne”
El coñac XO, Icono de Excelencia de Rémy Martin, es la expresión perfecta de la opulencia del Cognac Fine Champagne con su extraordinaria complejidad aromática de cientos de aguardientes mezclados por el Maestro de Bodega. El coñac XO es el resultado de una artesanía excepcional desde la cosecha de las uvas de Grande y Petite Champagne hasta el envejecimiento en barricas de roble francés,
durante al menos 10 años, lo que permite que el coñac XO de Rémy Martin exprese toda la opulencia del Cognac Fine Champagne.
La Casa Rémy Martin prospera decorándose exclusivamente con coñacs VSOP y la Coñac XO: el icono de la excelencia que ofrece solo una calidad excepcional.
“La Casa Rémy Martin se esfuerza por decorarse exclusivamente con coñacs VSOP y el coñac XO: el icono de la excelencia que ofrece solo una calidad excepcional.”
Existen numerosas formas de disfrutar del coñac Rémy Martin VSOP
Clásico y puro, servido con hielo o en un cóctel. Combinar el coñac VSOP con Ginger Ale crea un trago largo fresco y picante llamado Rémy Ginger, el trago largo perfecto para mostrar la versatilidad, la elegancia y los aromas frutales del icónico coñac VSOP de Rémy Martin.
O, en un tono más elegante, el Rémy Sour transforma un clásico informal en un original elegantemente aderezado con Cognac Fine Champagne.
