Amer, Frais||

Gold Fashioned

Name: Gold Fashioned
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml de cognac Rémy Martin XO; 1 morceau de sucre roux; 3 traits de bitter; Feuille d’or comestible (facultatif)

CE CLASSIQUE SE PARE D’UNE TOUCHE D’ÉLÉGANCE

Charnu, corsé mais étonnamment soyeux, ce grand classique à l’ancienne doit sa complexité à l’assemblage du XO. Comme le veut la tradition, le mélange des ingrédients lui donne corps, à la perfection.

5 min medium Tumbler

INGRÉDIENTS

50 ml de cognac Rémy Martin XO
1 morceau de sucre roux
3 traits de bitter
Feuille d’or comestible (facultatif)

1¾ oz de cognac Rémy Martin XO
1 morceau de sucre roux
3 traits de bitter
Feuille d’or comestible (facultatif)

5 cl de cognac Rémy Martin XO
1 morceau de sucre roux
3 traits de bitter
Feuille d’or comestible (facultatif)

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COMMENT RÉALISER LE
GOLD FASHIONED

Dans un grand verre, mélangez tous les ingrédients avec de la glace et remuez à l’aide d’une grande cuillère.
Versez le mélange dans un verre XO Old Fashioned sur un gros cube de glace.
Déposez délicatement la feuille d’or sur la glace et servez.

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