2/3 oz de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
2/3 oz de Rye whisky
2/3 oz de vermouth doux
Bénédictine
Peychaud’s Bitters
Angostura Bitters
Amer, Sec||
Vieux Carré
UN CLASSIQUE CORSÉ AU COGNAC
D’abord élaboré par le principal barman du célèbre Carousel Bar à la Nouvelle-Orléans, ce cocktail signature onctueux l’est d’autant plus grâce au cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal.
5 min medium Verre short drinkINGRÉDIENTS
20 ml de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
20 ml de Rye whisky
20 ml de vermouth doux
Bénédictine
Peychaud’s Bitters
Angostura Bitters
2 cl de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal
2 cl de Rye whisky
2 cl de vermouth doux
Bénédictine
Peychaud’s Bitters
Angostura Bitters
COMMENT RÉALISER UN
VIEUX CARRÉ
COMMENT RÉALISER UN
VIEUX CARRÉ
- Verser 20 ml de cognac Rémy Martin 1738 Accord Royal, 20 ml de Rye whisky, 20 ml de vermouth doux, 1 cuillère à mélanger de Bénédictine et 2 traits de Peychaud’s Bitters et d’Angostura Bitters dans un petit verre à whisky.
- Compléter de glaçons et mélanger.
- Agrémenter d’un zeste de citron.
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