LA MAISON RÉMY MARTIN PRÉSENTE
« Les Rencontres des savoir-faire »
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la Maison Rémy Martin cultive et développe des savoir-faire d’excellence pratiqués par des femmes et des hommes perfectionnistes.
Tout au long de l’année 2022, la Maison organise « Les Rencontres des savoir-faire »,
une initiative inédite qui permet la rencontre directe du public avec les talents et partenaires de la Maison. Viticulture, tonnellerie, distillation, assemblage, sélection des eaux-de-vie, mixologie, art de vivre, patrimoine, … les métiers du cognac se découvrent sur le lieu de travail, au cœur de l’activité.
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Rendez-vous avec une viticultrice autour de la taille de la vigne.
Avec Sonia Sicaire, viticultrice à Segonzac, membre de l’Alliance Fine Champagne.
PROGRAMME
L’hiver marque un temps de repos pour la vigne. C’est aussi celui de la taille. Le premier acte de la récolte future. Sonia Sicaire, viticultrice en Grande Champagne propose une découverte de ce moment. Engagée au long cours dans une viticulture respectueuse de la biodiversité, elle développe des pratiques culturales qui concourent à rendre sa vigne d’Ugni Blanc autonome face au climat et aux maladies. C’est cette approche sensible et qualitative qu’elle fera vivre aux visiteurs, au cœur de son vignoble : sélection des bourgeons, sols vivants où s’épanouissent une microfaune et des plantes herbacées, soutien des moutons l’hiver pour le désherbage et la fertilisation de la terre…
Pour clore cette rencontre, la dégustation* du cognac Tercet se déroulera sur un point haut du vignoble où se donnent à voir les paysages collinaires de Grande Champagne.
*Dégustation réservée aux personnes majeures
PRATIQUE
• Date : Samedi 10 Décembre à 10H00.
• Rendez-vous : Maison Rémy Martin, 20 rue de la Société Vinicole à Cognac. Transfert vers Segonzac et retour à Cognac organisés par la Maison.
• Durée : 2H00
• Prix : 35 euros / personne
Sur réservation exclusivement.
12 personnes maximum par visite.
Réservation au 05 45 35 76 66 ou à l’adresse visites.remymartin@remy-cointreau.com
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Heures d’ouverture
Lundi à Samedi
10h00 – 18h00
